Сельхозпроизводители региона продолжают наращивать производство молока

Производство молока в хозяйствах региона увеличено на 4% к уровню 2019-го года

    Сельхозорганизации и фермерские хозяйства Нижегородской области продолжают наращивать производство молока. Об этом заявил региональный министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Николай Денисов в ходе рабочего визита на молочный завод «Эгида Поволжье» Дальнеконстантиновского района.

    По словам министра, с начала текущего года в регионе произведено 430 тысяч тонн молока, что на 4% или на 18 тысяч тонн больше уровня 2019-го года.

    «Важно, чтобы молоко, произведённое нашими сельхозпроизводителями, было востребовано молочными заводами, поэтому необходимо развивать переработку, - подчеркнул Николай Денисов. – Сейчас в регионе действует более 50 молокоперерабатывающих организаций, которые постоянно модернизируют свои производства, внедряют новые технологии, что позволяет увеличивать производство молочной продукции и расширять ее ассортимент».

    «В настоящее время на нашем молочном заводе выпускается два вида продукта: ультрапастеризованное молоко и ультрапастеризованные сливки с разной долей жирности. Так как мы производим продукцию с длительным сроком годности, то качество сырья должно быть высокое. В первую очередь мы смотрим на органолептические свойства молока, то есть оно должно быть чистое, без каких-либо привкусов. Также обращаем внимание на термоустойчивость – способность молока выдерживать нагревание без осаждения белков. Ну и конечно, на массовую долю жира и белка», - рассказала директор по качеству молочного завода «Эгида Поволжье» Елена Федотова.

    «У нас сформирован определенный круг поставщиков, их порядка 20. Хозяйства заинтересованы в повышении своего продукта – сырого молока, поэтому мы плотно с ними сотрудничаем. У нас есть сырьевой отдел, который выезжает с аудитами на сельхозпредприятия и дает рекомендации по тем или иным направлениям. И если есть какие-то отклонения, то вопросы решаются очень быстро», - отметила Елена Федотова.

    Напомним, молочный завод «Эгида Поволжья» был введен в эксплуатацию в 2018 году. Завод перерабатывает до 100 тонн молока в сутки.

    Ранее министр сообщал, что в 2020 году господдержка животноводства увеличена к уровню 2019-го. «Несмотря на непростую экономическую ситуацию, губернатором была поставлена задача – не снижать финансирование животноводческой отрасли. В этом году было принято решение направить на развитие животноводства более 1,5 млрд рублей, что на 3,5% больше, чем в прошлом году».

    Губернатор Нижегородской области Глеб Никитин сообщал, что более 2 млрд рублей инвестиций направлено на развитие предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Нижегородской области с начала 2020 года. «Несмотря на непростую экономическую ситуацию, связанную с коронавирусом, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности региона продолжают наращивать производство продуктов питания и расширять ассортимент продукции, - отметил Глеб Никитин. - По итогам восьми месяцев текущего года индекс физического объема производства пищевых продуктов составил 105,9 процента по сравнению с 2019-м. Это связано, в том числе с тем, что предприятия модернизируют свои производства, закупают новое оборудование. Только с начала текущего года на эти цели было направлено более 2 млрд рублей. Это собственные и кредитные ресурсы».